Siamo in Amsterdam e quindi prepareremo la Torta al Burro!

• 280g di farina 00
• 224g di zucchero fino
• 1/4 cucchiaino di sale
• 224g di burro a temperatura ambiente
• 1 uovo sbattuto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Fodera il fondo di una tortiera da 22 cm con della carta forno.
3. In una ciotola capiente, combina la farina, lo zucchero e il sale. Unisci il burro gradualmente, lavorandolo con le dita o uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Metti da parte 1 cucchiaio dell’uovo sbattuto per dopo ed unisci il resto all’impasto, mescolando bene.
5. Trasferisci l’impasto nella teglia, premendo bene e livellando la superfice.
6. Spennella l’uovo rimasto sulla superficie ed utilizza una forchetta per creare un simpatico pattern.
7. Cuoci la torta in forno fino a doratura (circa 20-25 minuti)
8. Raffredda, taglia l’impasto in circa 16 triangoli e servi!